---
title: Halstrad tonfisk med nudlar och mangosallad
servings: 2
time: 25m
source: Inspirerat av MatMalin & ICA
description: Snabblagad fräsch rätt med halstrad tonfisk, glasnudlar, mango och avokado med japansk dressing
---

== Marinad ==

Rör ihop @sesamolja{1%msk}, @japansk soja{1%msk} och @svartpeppar{1%krm} i en #skål{}. Lägg i @tonfisk{280%g} och låt marinera ~{10%minuter}.

== Dressing ==

Blanda @japansk soja{1.5%msk}, @sweet chilisås{1.5%msk}, @limesaft{1%msk}, @ingefära{0.5%msk}(riven), @vitlöksklyfta{0.5}(riven), @sesamolja{0.5%msk}, @kokosmjölk{1%dl} och @flingsalt{0.5%tsk} i en #skål{}. Smaka av.

== Nudelsallad ==

Koka @glasnudlar{2%portioner} enligt förpackningen. Spola i kallt vatten och låt rinna av väl i en #sil{}.

Strimla @gurka{10%cm} och @röd paprika{0.5}. Tärna @mango{150%g}.

Blanda nudlar, gurka, paprika och mango i en #salladsskål{}. Vänd ner hälften av dressingen.

== Halstring ==

Torka av tonfisken med #hushållspapper{}. Hetta upp @olja{2%tsk} i en #stekpanna{} ordentligt. Halstra tonfisken ~{45%sekunder} per sida — bara färg utanpå, rosa inuti. Skiva i 1–2 cm tjocka bitar.

== Servering ==

Lägg upp nudelsalladen, toppa med @avokado{1}(tärnad), tonfisken och @koriander{0.5%kruka}. Servera resten av dressingen vid sidan.

> Strö gärna över @cashewnötter{0.5%dl} för knaprighet, och en extra skvätt lime piggar upp det hela.